こんにちは
吉村太朗です!
日本人の死因割合で最も多いとされる
がんですが
がんのリスクを下げる食材が
国立がん研究センターと長野県のJAによる調査結果で明らかになりました。
それは
「きのこ」
長寿の県とされる長野県ですが
長野県は減塩や野菜摂取が長寿になる
要素とされていましたが
その他に
えのきたけ、なめこの生産量が
日本一!
「きのこ王国」ともされています。
以前に長野県に行ったときに
一般家庭で
キノコ類をミキサーしたものを
氷を作る型に入れて冷凍保存していて
味噌汁を作るときに出汁として
ポン!と入れていました。
これは良いアイディアだと関心したのを
よく覚えています。
きのこの中でも
えのき茸に含まれる「レンチナン」
という成分は身体の免疫力を高めて
がん細胞の増殖を防ぐ効果あり。
ぶなしめじに含まれる「βグルカン」
という成分も免疫力を高めることが
知られています。
さぁ!
今晩は
きのこ料理
きのこ生活をスタートしましょう!
パーソナルトレーナー
吉村太朗
投稿者プロフィール
- 学生時代の介護施設実習で自分の足でトイレに行くことが困難なシニア、認知症に苦しむシニアとの出会いをきっかけに「運動で人生100年時代を変革する!」ということに使命を感じ介護の世界へ。15年間の介護現場を通じて延べ3万人以上の利用者に運動を指導する。介護現場の経験からの一番の懸念は運動を習慣化されている方とそうでない方では”老後に大きな差”がうまれるということ。「中年期までの運動の習慣化と心身づくり」こそ生活習慣病、体力低下予防、心のケアに最も効率良く効果的な方法であることが分かりその包括的な指導を始める。現在は独立して、体調不良、体力低下、将来への不安や焦りを抱えるミドル~シニア世代の方に対し、介護現場で得られた無理せず継続できるトレーニングを軸とした「パーソナルトレーニングメソッド」を提供。運動の習慣化と心身づくりをサポートし、「一人ひとりの豊かな人生100年の構築」に貢献している。
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